O design de embalagens de alimentos, antes de tudo, proporciona uma experiência visual e psicológica marcante aos consumidores. Sua qualidade afeta diretamente as vendas dos produtos. A cor de muitos alimentos em si não é atraente, mas é realçada por meio de diversas técnicas que aprimoram sua forma e aparência. As cores se tornam mais vibrantes, ricas e, consequentemente, mais atrativas para os clientes.
①A cor é o elemento mais importante no design de embalagens de alimentos, sendo também a forma mais rápida de os clientes receberem informações e podendo definir o tom de toda a embalagem. Algumas cores podem sugerir sabores agradáveis, enquanto outras têm o efeito oposto. Por exemplo: cinza e preto podem sugerir um sabor amargo; azul escuro e ciano, um sabor salgado; e verde escuro, azedo.
②Como o paladar é composto principalmente por sabores doces, salgados, azedos, amargos e picantes, existem também diversas outras nuances. Para refletir tantas sensações gustativas na embalagem e transmitir corretamente as informações de sabor aos clientes, o planejador deve considerar os métodos e as leis da percepção humana por meio das cores. Exemplo:
■A fruta vermelha proporciona uma sensação adocicada, e a cor vermelha usada nas embalagens serve principalmente para transmitir essa doçura. O vermelho também evoca uma associação com o espírito festivo e vibrante. O uso do vermelho em alimentos, tabaco e vinho carrega um significado festivo e intenso.
■O amarelo evoca o aroma de doces recém-assados e exala um aroma atraente. É uma cor frequentemente utilizada para descrever o aroma de alimentos. O amarelo-alaranjado fica entre o vermelho e o amarelo, e transmite uma sensação de sabor semelhante à da laranja, doce e ligeiramente ácida.
■Os sabores frescos, tenros, crocantes, ácidos e outros são geralmente refletidos na série de cores verdes.
■O curioso é que a comida humana é rica e colorida, mas alimentos azuis comestíveis são raros no dia a dia. Portanto, a principal função da cor azul no planejamento de embalagens de alimentos é realçar o impacto visual, tornando-os mais higiênicos e elegantes.
③ Quanto às características fortes e fracas do sabor, como macio, pegajoso, duro, crocante, suave e outros, os designers se baseiam principalmente na intensidade e no brilho da cor para refletir essas características. Por exemplo, o vermelho escuro é usado para representar alimentos com alto teor de doçura; o vermelho-carmim, para alimentos com doçura moderada; o vermelho-alaranjado, para alimentos com menos doçura, etc.
Data da publicação: 09/08/2022
