Osaco de embalagem a vácuoé composto por vários filmes plásticos com diferentes funções através do processo de composição, e cada camada de filme desempenha um papel diferente.
Sacos de embalagem a vácuosão divididos em sacos a vácuo transparentes e sacos a vácuo de papel alumínio. O material composto dos sacos para embalagem a vácuo é um composto de PE e nylon. O nylon possui boas propriedades de barreira, pode bloquear eficazmente a umidade e os gases e manter o estado de vácuo por um longo tempo. Os sacos plásticos na China são apenas plásticos comuns. Existem furos de ar na superfície desses sacos plásticos, portanto, não podem ser embalados a vácuo.
Se você quiser manter o frescor dos alimentos por muito tempo, não poderá fazer isso por meio da embalagem a vácuo, porque quando a concentração de oxigênio no saco de embalagem for ≤1%, a velocidade de crescimento e reprodução dos microrganismos cairá drasticamente, e quando a concentração de oxigênio for ≤0,5%, a grande maioria dos microrganismos será inibida e parará de se reproduzir, mas a embalagem a vácuo não pode inibir o crescimento de bactérias anaeróbicas e a deterioração e descoloração dos alimentos causadas por reações enzimáticas, por isso precisa ser combinada com outros métodos auxiliares, como refrigeração, congelamento rápido, desidratação, esterilização em alta temperatura, radiação, etc. Fotoesterilização, esterilização por micro-ondas, decapagem com sal, etc.
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Horário da publicação: 08/07/2023
