A embalagem de alimentos é um segmento de uso final dinâmico e em crescimento, que continua sendo influenciado por novas tecnologias, sustentabilidade e regulamentações. A embalagem sempre teve como objetivo causar um impacto direto nos consumidores, principalmente nas prateleiras mais concorridas. Além disso, as prateleiras não são mais exclusivas das grandes marcas. Novas tecnologias, desde embalagens flexíveis até impressão digital, permitem que cada vez mais marcas pequenas e inovadoras conquistem uma fatia significativa do mercado.
Muitas das chamadas "marcas desafiadoras" geralmente trabalham com grandes lotes de produção, mas o número de pedidos por lote é relativamente pequeno. A variedade de SKUs (unidades de manutenção de estoque) também continua a aumentar à medida que grandes empresas de bens de consumo embalados testam produtos, embalagens e campanhas de marketing nas prateleiras. O desejo do público por uma vida melhor e mais saudável impulsiona muitas tendências nessa área. Os consumidores também querem ser lembrados e protegidos de que as embalagens de alimentos continuarão a desempenhar um papel fundamental em relação à higiene na distribuição, exposição, armazenamento e conservação dos alimentos.
À medida que os consumidores se tornam mais exigentes, também gostam de saber mais sobre os produtos. Embalagens transparentes referem-se a embalagens de alimentos feitas de materiais transparentes e, conforme os consumidores se preocupam mais com os ingredientes usados nos alimentos e com o processo de fabricação, seu desejo por transparência das marcas está aumentando.
É claro que as regulamentações desempenham um papel importante nas embalagens de alimentos, especialmente porque os consumidores estão mais informados do que nunca sobre segurança alimentar. Regulamentos e leis garantem que os alimentos sejam manuseados corretamente em todos os aspectos, resultando em boa saúde.
① A transformação das embalagens flexíveis
Devido às características e vantagens das embalagens flexíveis, cada vez mais marcas de alimentos, grandes e pequenas, estão adotando esse tipo de embalagem. As embalagens flexíveis estão cada vez mais presentes nas prateleiras dos supermercados, facilitando o acesso a produtos de um estilo de vida mais dinâmico.
Os proprietários de marcas querem que seus produtos se destaquem nas prateleiras e chamem a atenção do consumidor em 3 a 5 segundos. As embalagens flexíveis não só oferecem espaço de impressão em 360 graus, como também podem ser moldadas para atrair a atenção e proporcionar funcionalidade. Facilidade de uso e alta atratividade nas prateleiras são essenciais para os proprietários de marcas.
Os materiais duráveis e a construção robusta das embalagens flexíveis, aliados às inúmeras possibilidades de design, fazem delas uma solução ideal para diversos produtos alimentícios. Além de protegerem bem o produto, as embalagens flexíveis também conferem à marca uma vantagem promocional. Por exemplo, é possível oferecer amostras ou versões de viagem do produto, anexar amostras a materiais promocionais ou distribuí-las em eventos. Tudo isso permite apresentar a marca e os produtos a novos clientes, já que as embalagens flexíveis estão disponíveis em uma ampla variedade de formatos e tamanhos.
Além disso, as embalagens flexíveis são ideais para o comércio eletrônico, já que muitos consumidores fazem seus pedidos digitalmente por meio de computador ou smartphone. Entre outros benefícios, as embalagens flexíveis oferecem vantagens no transporte.
As marcas estão alcançando maior eficiência no uso de materiais, já que as embalagens flexíveis são mais leves do que as rígidas e geram menos resíduos durante a produção. Isso também contribui para melhorar a eficiência do transporte. Comparadas às embalagens rígidas, as flexíveis são mais leves e fáceis de transportar. Talvez o benefício mais significativo para os produtores de alimentos seja a possibilidade de prolongar a vida útil dos produtos, especialmente frutas, verduras e carnes frescas.
Nos últimos anos, as embalagens flexíveis tornaram-se uma área em expansão para convertedores de rótulos, proporcionando à indústria de embalagens oportunidades de crescimento. Isso é especialmente verdadeiro no setor de embalagens de alimentos.
②O impacto do novo coronavírus
Nos primeiros dias da pandemia, os consumidores correram para os supermercados para abastecer as prateleiras com alimentos o mais rápido possível. As consequências desse comportamento e o impacto contínuo da pandemia no cotidiano afetaram a indústria alimentícia de diversas maneiras. O mercado de embalagens para alimentos, no entanto, não foi afetado negativamente pelo surto. Por ser um setor essencial, não precisou ser paralisado como muitos outros, e o segmento de embalagens para alimentos apresentou forte crescimento em 2020, impulsionado pela alta demanda por produtos embalados. Isso se deve a uma mudança nos hábitos alimentares: mais pessoas estão comendo em casa do que fora. Além disso, o consumo aumentou em itens essenciais em comparação com itens supérfluos. Embora a oferta de embalagens, materiais e logística para alimentos tenha enfrentado dificuldades para acompanhar o ritmo da demanda, a previsão é de que ela permaneça alta em 2022.
Diversos aspectos da pandemia afetaram este mercado, nomeadamente a capacidade produtiva, os prazos de entrega e a cadeia de abastecimento. Nos últimos dois anos, a procura por embalagens acelerou, o que é crucial para o processamento e para atender às diversas áreas de utilização final, especialmente alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos. A atual capacidade de impressão dos fornecedores está a gerar muita pressão. Alcançar um crescimento anual de vendas de 20% tornou-se um cenário comum para muitos dos nossos clientes.
A expectativa de prazos de entrega mais curtos coincide com um aumento significativo de pedidos, pressionando ainda mais os processadores e abrindo caminho para o crescimento das embalagens flexíveis digitais. Observamos essa tendência nos últimos anos, mas a pandemia acelerou a mudança. Após a pandemia, os processadores de embalagens flexíveis digitais conseguiram atender aos pedidos rapidamente e entregar os produtos aos clientes em tempo recorde. Cumprir os pedidos em 10 dias, em vez de 60, representa uma grande mudança para as marcas, permitindo que os produtos de embalagens flexíveis digitais e de banda estreita atendam à crescente demanda quando os clientes mais precisam. Tiragens menores facilitam a produção digital, comprovando ainda mais que a revolução das embalagens flexíveis digitais não só cresceu substancialmente, como continuará a crescer.
③ Promoção sustentável
Há uma ênfase crescente na redução do descarte em aterros sanitários ao longo de toda a cadeia de suprimentos, e as embalagens de alimentos têm o potencial de gerar grandes quantidades de resíduos. Como resultado, marcas e processadores estão promovendo o uso de materiais mais sustentáveis. O conceito de "reduzir, reutilizar e reciclar" nunca foi tão evidente.
A principal tendência que observamos no setor alimentício é o crescente foco em embalagens sustentáveis. Em suas embalagens, os proprietários de marcas estão mais focados do que nunca em fazer escolhas sustentáveis. Isso inclui exemplos como a redução do tamanho dos materiais para diminuir a pegada de carbono, a ênfase na viabilização da reciclagem e o uso de materiais reciclados.
Embora grande parte da discussão sobre a sustentabilidade das embalagens de alimentos se concentre no consumo de materiais, o próprio alimento é outro fator a ser considerado. Collins, da Avery Dennison, afirmou: “O desperdício de alimentos não é uma das principais prioridades no debate sobre embalagens sustentáveis, mas deveria ser. O desperdício de alimentos representa de 30% a 40% do suprimento alimentar dos EUA. Quando vai para aterros sanitários, esse desperdício produz metano e outros gases que afetam o meio ambiente. As embalagens flexíveis aumentam a vida útil dos alimentos em diversos setores, reduzindo o desperdício. O desperdício de alimentos representa a maior porcentagem de resíduos em nossos aterros sanitários, enquanto as embalagens flexíveis respondem por apenas 3% a 4%. Portanto, a pegada de carbono total da produção e embalagem em embalagens flexíveis é benéfica para o meio ambiente, pois conserva os alimentos por mais tempo e gera menos desperdício.”
As embalagens compostáveis também estão ganhando muita força no mercado e, como fornecedores, nos esforçamos para manter a reciclagem e a compostagem em mente ao desenvolver inovações em embalagens, como a Recyclable Packaging, uma gama de soluções de embalagens flexíveis recicladas certificadas.
Data da publicação: 07/07/2022
